A Propos de nous
Bienvenue chez ÉBANIAN Traiteur, où chaque plat raconte une histoire et chaque événement devient une expérience inoubliable.
Spécialisé dans la cuisine africaine revisitée et les saveurs d’ici et d’ailleurs, ÉBANIAN Traiteur met à l’honneur l’authenticité, la créativité et l’excellence culinaire. Notre mission est simple : faire voyager vos convives à travers des mets raffinés, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une passion sincère pour la gastronomie africaine.
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un cocktail, une réception privée ou un événement professionnel, nous concevons des prestations sur mesure adaptées à vos envies et à l’identité de votre événement. Chaque détail compte : de la qualité des produits à la présentation des plats, en passant par un service attentif et chaleureux.
Fondé sur des valeurs de partage, de convivialité et d’exigence, ÉBANIAN Traiteur s’attache à créer bien plus qu’un repas : une véritable expérience sensorielle qui rassemble et laisse un souvenir durable. Notre savoir-faire s’inspire des richesses culinaires de l’Afrique de l’Ouest tout en intégrant une touche contemporaine qui séduit tous les palais.
Chez ÉBANIAN Traiteur, nous croyons que les plus beaux moments méritent une cuisine d’exception. C’est pourquoi nous mettons notre passion et notre expertise au service de vos plus belles célébrations, partout en France.
Le cheffe Clémence BOGNINI
Clémence BOGNINI : Une Signature Culinaire Engagée
Fondatrice de ÉBANIAN Traiteur, Clémence Bognini est une enfant de Grand-Bassam qui a su transformer son héritage ivoirien en une signature gastronomique unique. Après deux décennies à Paris, elle a posé ses valises à Nantes pour offrir une vitrine d'exception à la richesse culinaire de son continent.
L'excellence au service de la diversité.
À travers le concept "Afrochic", elle revisite la complexité et le génie des recettes africaines avec une élégance contemporaine. Son approche, à la croisée des influences africaines, orientales et françaises, bouscule les codes classiques du service traiteur.
Véritable militante de la transmission, Clémence Bognini met un point d’honneur à valoriser les produits du terroir africain et à promouvoir le dialogue interculturel par l’assiette. Faire appel à ÉBANIAN Traiteur, c’est choisir une expertise qui allie passion, diversité et prestige.